ケータリングブランド「en」が始動。
【ニュースリリース】
“en”が“縁”になる、あたたかなケータリング体験を。
しゃぶしゃぶと寿司でつなぐen catering、サービススタート。
2025年6月、東京を拠点に活動する3人の異業種メンバーによって立ち上げられたケータリングブランド「en catering（エン・ケータリング）」がサービスを正式ローンチしました。
en cateringは、日本の伝統食「しゃぶしゃぶ」と「寿司」を現代のパーティーシーンに合わせて再構築し、“人と人がつながる空間”を料理で演出するケータリングサービスです。
■ 円から生まれる縁。
ブランド名の「en」には、鍋や寿司の“円”という形、そして人と人の“ご縁”という2つの意味が込められています。
社内懇親会、ウェディングの二次会、ホームパーティーなどさまざまなシーンで、料理を通して自然な会話とつながりを生み出すことを目指しています。
■ 3人の異分野メンバーが共創
enは、料理人のYUMA、直営店「3pm_tokyo_」オーナーのTATSUYA、エンジニアのSOの3人によって誕生しました。
飲食、空間、テクノロジー──全く異なる視点から生まれたアイデアを組み合わせ、企画・調理・運営・予約システムまでを一貫して自社で構築。
「誰でも、どこでも、おいしい“ご縁”が楽しめる」新しいケータリング体験を届けます。
■ サービス内容（一部抜粋）
- しゃぶしゃぶプラン：食材・出汁・機材一式を用意し、設営〜撤収まで対応
- 寿司プラン：手まり寿司や創作寿司など、テーマに合わせたアレンジ対応
- フリードリンクプラン：スタンダード／パーティー／ノンアルコールの3種
- 貸切パーティー対応：直営店「3pm_tokyo_」での開催も可能
■ enが目指すこれから
「料理をただ届けるだけでなく、空間と人の記憶に残る“体験”をつくること」がenのミッション。
今後は法人向けの定期ケータリングや、地方イベントへの出張、インバウンド対応メニューの拡充も予定しています。
▼ お問い合わせ・ご予約
公式サイト：https://en-catering.jp
Instagram：@en_catering_
